沙艳蕾（1978-），女，回族，山东菏泽人，副教授，硕士，研究方向：养老与社会保障。主讲《人口学》《经济法学》《经济法概论》《侵权责任法学》等课程，菏泽学院课程思政优秀教师。主编专著《新时期中国人口老龄化问题及对策》1部，参编《经济法概论》教材1部，主持市厅级项目7项，发表论文10余篇。
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